Bio Austernseitling

(Pleurotus ostreatus)

Der Austernpilz, (lat. Pleurotus ostreatus) auch "Kalbfleischpilz" oder Austernseitling genannt, wird in der kalorienarmen,anspruchsvollen Küche gerne fürDiätische oder Low Carb Rezepte verwendet da er sehr Ballaststoffreich, aber arm an Fett und besonders reich an Proteinen ist.

Sein Brennwert ist mit nur ca. 44kj per 100g (in Wasser eingeweicht) sehr niedrig.

Austernpilze sind wohlschmeckende Edelpilze und in der Küche vielseitig verwendbar.

Der Austernpilz hat vor allem in getrockneter Form, ein angenehm kräftiges Aroma und einen nussig-würzigen Pilz-Geschmack. Austernpilze enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die Vitamie B1, A, B2, C & D, Mineralien und Spurenelemente.

Zutaten: 100% Austernseitlinge

Nährwertangaben je 100g:

Energie: 1403kj/ 330 kcal,

Kohlenhydrate: 55,1g, davon Zucker:27,7g

Fett <0,1g -davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g

Eiweiß: 27,4g

Salz: <0,03

Ballaststoffe: 27,5g

Natrium: 0,06g

Getrocknete Pilze sind um ein vielfaches aromatischer als frische Ware !

Beim Trocknungsprozess wird nur das Wasser entzogen, so bleibt das Pilzaroma hochkonzentriert erhalten !

Unsere Pilze weisen keine erhöhten Schadstoffbelastungen auf !

Wir verkaufen nur Schadstoff-geprüfte Pilze der Güteklasse A !

Mindesthaltbarkeit ab Kaufdatum: 12-24 Monate !

Sehr ergiebig !

Bio-zertifizierter Betrieb nach nicht-EU Landwirtschaft
Bio Zertifikat: DE-ÖKO-006

Vitalpilze: In der Tradition unterschiedlicher Kulturen finden verschiedene Pilze als mögliche Heilmittel Verwendung, oft in getrockneter Form. Diätisch dienen sie einer fettarmen, ballaststoffreichen Ernährung und bieten daneben eine Vielfalt an besonderen Inhaltsstoffen, wie Spurenelemente, Mykosterine, besondere Polysacharide oder auch spezifische enzymatisch wirksame Proteine. Für Pleurotus ostreatus liegen beispielsweise Hinweise auf eine vorbeugende Wirkung hinsichtlich chemisch induzierter Formen von Darmkrebs vor. Quelltext:Wikipedia

Hinweis :Vitalpilze sind kein Heilmittel oder Medikament und ersetzen nicht den Arzt-Besuch !

Nach Einweichen in Wasser, Milch, Sahne oder auch Wein wie Frischware zu verwenden !

Abfüller : Ruebezahl-Europe, Wilfried Heigel e.K.,

Firmensitz: Brunnenstraße 1A, 65232 Taunusstein

Geschäftsadresse: Adolfstr.105, 65307 Bad Schwalbach