Herzlich Wilkommen!

EZZICH ist eine kleine Essig-Manufaktur in Franken.

Bei der Essigherstellung wird auf das Wesentliche gesetzt: einfache und ausgewählte Zutatenlisten

– ohne Geschmacksverstärker,

ohne Zusatzstoffe und

ohne zusätzliche Aromen.

Unsere Essige werden handwerklich hergestellt und wir verwenden nur Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Die Bezeichnung Essig-Manufaktur ist durchaus wörtlich gemeint. Der Essig wird Sorte für Sorte in kleinen Mengen angesetzt und regelmäßig im Hinblick auf Reifegrad, Aroma und Säuregehalt geprüft. Unser Essig erhält dabei genau die Zeit, die er braucht, um zu „unserem Essig“ heranzureifen. Nach bestandenem Qualitäts-Check wird per Hand in Flaschen abgefüllt und ebenso etikettiert.

Der Firmenname EZZICH ist die alte (mittelhoch­deutsche) Schreibweise von Essig. Er symbolisiert den Wandel dieses sehr alten Produkts in die heutige Zeit: ein alter Name in neuem Gewand für ein Produkt mit vielfältigem und modernem Geschmack. Vergangenes wird nicht vergessen und kann in neuen Produkten seine Qualität beweisen.

Ohne Zucker- und Konzentratzusatz, mind. 5% Säure, natürliche Essiggärung, naturvergoren – nicht erhitzt, sollte sich Essigmutter nachbilden ist dies ein Qualitätsmerkmal, kühl und dunkel lagern

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Besuchen Sie uns doch mal uns unserem Laden Geschäft in Bad Schwalbach.

Auch dort haben wir all unsere Produkte für Sie präsentiert und stehen Ihnen mit kompetenter Beratung gerne zur Seite.

Unser Laden-Geschäft :

Adolfstr. 105

65307 Bad Schwalbach