Tuber Aestivum

Kleine Trüffelkunde

"Sommertrüffel"

Tuber aestivum vitt.

Der schwarze Sommertrüffel

Diese Trüffel, auch als Scorzone bekannt, gehört zu der Gattung der echten Trüffeln (Tuber). Tuber Aestivum wird als wertvolle Speisetrüffel gehandelt. Sie zeichnet sich durch einen angenehmen Trüffelgeschmack aus. Die schwarze Außenhaut ist mit rautenförmigen Warzen besetzt. Die Gleba ist am Anfang der Saison weiß und geht bis zum Saisonende in ein dunkles Braun über. Ihr Geschmack erinnert an Haselnüsse und Malz.

Sie erhalten bei uns frische Knollen in A - Qualität.

Trüffel sind ein frisches Naturprodukt und sollten schnellstmöglich verzehrt werden da es sich, um verderbliche Ware handelt.

Nicht nur frische Trüffel sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, auch unsere zahlreichen Trüffelprodukte und Spezialitäten verwöhnen Ihren Gaumen und können vielseitig kombiniert und verwendet werden.

Trüffel Öl nero 55 ml

Mit Trüffel aromatisiertes (infundiertes) Olivenöl !Olivenöl mit Trüffel-Essenz (schwarze Trüffel)

Hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl speichert das feine Aroma der Trüffel dauerhaft !

Mit wenigen Tropfen geben Sie Risottos, Tagliatelle, Fleisch und Eiergerichten den unvergleichlichen

Geschmack von Trüffeln. Ein Öl für Liebhaber des unverwechselbaren Trüffelaromas.

Von der Firma Elle Esse Italien ->Italien Truffles since 1948

Hersteller: ELLEESSE SRL – Via Faustana 44, 06039 Borgo Trevi , Italien

Nährwertangaben je 100g:

Energie: 3504kj/ 837 kcal,

Fett: 100 g -davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g

Kohlenhydrate: 0g Eiweiß: 0g

Zutaten: Olivenöl, Trüffel - Essenz der schwarzen Trüffel.

Sehr ergiebiges Trüffelöl !

Hochqualitativ ! Hocharomatisch !