Speise- Pilze

Trockenpilze

Die von uns angebotenen Pilze stammen aus Zuchtbetrieben, die nach ökologischen Gesichtspunkten geführt werden oder bei nicht züchtbaren Waldpilzen aus kontrollierter Wildsammlung, die anschließend stets der Öko-Kontrolle zur genauen Prüfung vorgelegt wird!

Wir verkaufen nur Pilze der Güteklasse 1A.

Sie bekommen Ihre Pilze im verschweißten Beutel hygienisch verpackt zugeschickt.

Getrocknete Pilze sind um ein vielfaches aromatischer als frische Ware.

Beim Trocknungsprozess wird nur das Wasser entzogen,

so bleibt das Pilz-Aroma hochkonzentriert erhalten.

Nach Einweichen in Wasser, Sahne oder Wein wie Frischware zu verwenden.

Getrocknete Pilze müssen nicht gewaschen werden.

Die Einweichflüssigkeit dient als hochkonzentrierter Pilzfond für die Soße.

Unsere Sorten für Sie:

• Morcheln

• Steinpilze

• Herbsttrompeten

• Pfifferlinge

• Trüffel